Гликационный стресс и старение

Wellness Сон

 

Старение – целый комплекс мелких нарушений нормальной работы организма. Старение сосудов, костей, мышц и нервной системы может привести к постепенному угасанию функций, а может вызвать развитие атеросклероза, остеопороза, саркопении или болезни Альцгеймера. С чего же начинается процесс старения? Что является фактором риска преждевременного старения? На что обратить внимание, чтобы продлить свою молодость?

Факторы риска преждевременного старения выявляются в результате анализа психического состояния человека и его образа жизни, иммунного статуса, оценки уровня оксидативного и гликационного стресса.

Например, фактором риска атеросклероза считается оксидативный стресс, причиной которого может быть курение. Гликационный стресс развивается на фоне нарушения обмена углеводов и жиров, т. е. вызывается неправильным питанием. Разные факторы риска усиливает негативное действие друг друга. А вот если исключить причину одного из факторов риска, например, бросить курить, то это не только уменьшит оксидативный стресс, но и улучшит состояние организма в целом, замедлив общий процесс старения.

Гликационный стресс

Гликационный стресс вызывается повышенным образованием редуцирующих сахаров (глюкозы) и альдегидов. Альдегид взаимодействует с биологическим субстратом (аминогруппами белков, нуклеиновых кислот, липидов) с образованием конечных продуктов гликирования AGE (Advanced Glycation Endproducts). Человеческие клетки содержат AGE-рецепторы, с которыми связываются продукты гликирования и вызывают гликационный стресс. А что в свою очередь приводит к повышенному образованию альдегидов?

  • Скачки уровня глюкозы в крови.
  • Нарушения жирового обмена, с повышением уровня триглицеридов и холестерина ЛПНП.
  • Чрезмерное употребление алкоголя.

Общим во всех этих трех причинах являются альдегиды.

Есть люди, у которых уровень глюкозы в крови натощак нормальный, но после еды отмечается скачок до 160 мг / дл или выше. Недавние исследования показали, что эта реактивная гипергликемия вызывает быстрое прогрессирование атеросклероза и др. заболеваний.

Скачок уровня глюкозы вызывает цепную реакцию образования альдегидов. Альдегидная группа (-CHO) – это высокореактивное соединение, и поэтому для ее взаимодействия с субстратом ферменты не требуются, а скорость реакции зависит лишь от концентрации субстрата и температуры.

Молекулы сахаров имеют циклическую форму. На фоне повышения уровня глюкозы в крови часть молекул повреждается, утрачивает циклическую форму и приобретает линейную структуру. В таком линейном виде сахара более уязвимы для действия альдегидных групп. После взаимодействия с альдегидом и присоединением альдегидной группы, глюкоза начинает связывать углеводные остатки на поверхности белков, а также с сахарами в крови и межклеточной жидкости.

Гликационный стресс и болезни старения

Люди боролись с оксидативным стрессом на протяжении нескольких сотен тысяч лет. За это время наш организм обзавелся полноценной антиоксидантной системой. Но гликационный стресс – явление относительно новое. Он стал угрожать человечеству лишь несколько десятилетий назад в результате изменения режима питания и снижения уровня физической активности.

Поэтому пока у нашего организма нет защиты от гликационного стресса. Это приводит к росту таких заболеваний, как ожирение, сахарный диабет, дислипидемия. Конечные продукты гликирования AGE связываются с рецепторами на поверхности клеток кожи (в норме эти рецепторы помогают выводить из клетки отходы, например, денатурированный белок). В результате выведение токсинов из клеток замедляется, что повышает нагрузку на эндоплазматический ретикулум и истощает клетки. AGE связываются и с другими рецепторами на поверхности клеток – RAGE, это приводит к образованию воспалительных цитокинов TNF-α, IL-1, IL-6 и MCP-1.

Гликирование коллагена в коже приводит к потере ее упругости и желтоватому оттенку. Гликирование коллагена в костях повышает хрупкость костей и увеличивает вероятность переломов.

Болезнь Альцгеймера вызывается гликированием белка β-амилоида в мозге, в результате токсичность β-амилоида повышается, возникает воспаление в клетках мозга и развиваются характерные симптомы.

Катаракта развивается при гликировании белка хрусталика глаза.

Гликация также влияет на функционирование яичников и яичек и является одной из причин бесплодия у женщин и мужчин.

Таким образом гликационный стресс лежит в основе возникновения и развития многих заболеваний, связанных со старением.

epeptide

Качество сна и гликационный стресс

Примерно у 40% пациентов с диабетом, который тесно связан с гликационным стрессом, возникает осложнение в виде нарушения сна. С другой стороны, синдром апноэ во сне (SAS), который приводит к снижению качества сна, часто вызывает осложнения, приводящие к ожирению и диабету. То есть существует двунаправленная корреляция между сном и углеводным обменом.

Для снижения уровня гликационного стресса, профилактика и лечение расстройств углеводного обмена и нарушений сна должны проводиться одновременно. У людей с короткой продолжительностью сна в коже накапливается большое количество AGE (что можно оценить методом автофлуоресценции кожи), тогда как у людей с нормальным сном наблюдается более низкий уровень гликационного стресса.

В ряде исследований была проанализирована связь между качеством сна и изменениями уровня глюкозы в крови. В том случае, когда у человека был нормальный достаточный сон, уровень глюкозы в крови после приема пищи повышался незначительно. Также было показано, что, если человек спал только 3 или 4 часа, уровень глюкозы в крови резко повышался после завтрака. Т.е. недостаточный сон вызывает скачки уровня глюкозы в крови.

Мелатонин и возраст

Одной из причин снижения качества сна с возрастом является уменьшение секреции мелатонина. Мелатонин – это гормон, который выделяется шишковидной железой и играет важную роль в регулировании ритма сна и бодрствования. Он обладает мощным антиоксидантным действием и снижает уровень гликационного стресса.

И хотя мелатонин не влияет на образование AGE, было показано, что он способствует разрушению AGE путем расщепления α-дикетоновых структур.

Выявлено, что резкого скачка уровня глюкозы после завтрака можно избежать при приеме мелатонина перед сном накануне измерения.

Снижение гликационного стресса и улучшение качества сна

Подход к снижению гликационного стресса можно разделить на 4 этапа:

  • Снизить потребление углеводов и жиров
  • Ингибировать образование AGE
  • Усилить распад и выведение AGE
  • Контролировать связь AGE с рецепторами RAGE

Для снижения «возбудителей» гликационного стресса рекомендуется есть медленно, хорошо пережевывая пищу, начинать с овощей с высоким содержанием клетчатки, а также добавлять в еду уксус, куркуму и другие специи, или съедать йогурт перед основным приемом пищи. Желательно, отказаться от простых сахаров и жирной пищи.

Для подавления образования AGE важно пить напитки, содержащие антигликационные ингредиенты: зеленый (из листьев Camellia sinensis), травяной чай (ромашка) и употреблять разнообразные овощи и фрукты.

Мелатонин обладает антиоксидантной и антигликационной активностью, способствует распаду AGE и улучшает метаболизм гликолипидов.

Качество сна и гликационный стресс взаимно влияют друг на друга. Снижение качества сна вызывает всплески глюкозы в крови, и повышенное образование альдегидов. А вот понимание того, как именно гликационный стресс ухудшает качества сна, еще требует дальнейших исследований.

Здоровая сон

Статья опубликована в Cabines 153

Последнее изменениеЧетверг, 02 Июль 2020 12:28
Наверх
Пилинги Pro-Age System

06.05.2020

Пилинги Pro-Age System

  Компания МР Systems (Италия) представляет новое поколение хи...

Далее

15.06.2020

Как управлять возрастом в домашних условиях

Многих людей, посещающих клиники эстетической медицины и салоны красот...

Далее
Омолаживающий уход с коллагеном от HELIABRINE

25.05.2020

Омолаживающий уход с коллагеном от HELIABRINE

В сложившейся эпидемиологической ситуации, когда у людей нет возможн...

Далее
Гликационный стресс и старение

02.07.2020

Гликационный стресс и старение

  Старение – целый комплекс мелких нарушений нормальной работы...

Далее
Протоколы RESURFACE²(кислоты + пептиды)

27.04.2020

Протоколы RESURFACE²(кислоты + пептиды)

RESURFACE²(кислоты + пептиды) – комплексные протоколы итальянского б...

Далее
  1. Архив
Cabines №153
Cabines №152
Cabines №151
Cabines №150
Cabines №149
Cabines №148
Cabines №147
Cabines №146
Cabines №145 (январь 2019)
Cabines №144 (ноябрь 2018)
Cabines №143 (сентябрь-октябрь 2018)
Cabines №142 (июль - август 2018)

Вход or Регистрация